如今社会，随着各种各样的电器陆续出现市场，电的使用早已是家喻户晓的事情了。之后烹饪电器的出现，以及其层出不穷的创意；更是动摇了我们使用燃气烹饪的传统概念。
在住宅方面，由于开发商的原因，有不少商业楼盘终被建设成商住房，这些楼盘基本是没有通燃气的。其实无论是追求时尚，还是被迫无奈，不用燃气也并没有任何的不便。接下来我们就一起来探讨下如何实现不用燃气的家装：
1.灶台的选择
电灶大致可以分为两类：电磁炉和电陶炉。
电磁炉是通过内部线圈产生的高频电磁波作用于磁性材料锅具（不锈钢锅和铁锅）产生大量的涡流而达到加热的目的。电磁炉的热效率非常的高，是比较节能电炉。然而在锅具的选择上则必须以不锈钢和铁锅为主。除了少数凹形电磁炉外，大部分电磁炉多为平面，所以锅具也需平底为好。在科技高速发展的今天，电磁炉早已突破不能用于爆炒的瓶颈。现在的电磁炉更是能达到堪比明火的爆炒效果却没有油烟的产生。
不同于电磁炉，电陶炉则是通过电阻丝发热，产生红外线及直接传递的方式对锅具进行加热。因为是直接产热，对电路的负载要求往往会比较高，而且类似明火的加热会散失大部分能量，热效率没有电磁炉的高。但因为其自身发热的原因，并不像电磁炉一样对锅具有特殊要求，任何锅具都可以使用。由于电陶加热类似明火，用电陶炉做饭炒菜会有燃气灶的感觉。
如今家装的电灶大都同时嵌入了电磁炉和电陶炉，基本可以满足家庭的生活需要。而且电灶大都设有温度感应和锅具感应。当温度过高，锅具移开时会自动断电，安全性方面已大大超过燃气灶。
2.热水器的选择
电热水器相信大家并不陌生，但可能有不少人因担心电热水器使用时漏电而放弃了选择。其实大家只要购买有防电墙的电热水器，就不会出现漏电的问题：
当热水器漏电时，水的电压为220V。如果没有防电墙的保护，人接触水时就相当于直接接触火线，必然触电。然而在有防电墙后（其实我们可以把防电墙理解成一个电阻，类似于电笔的原理），人接触水时虽说也会和热水器的220V构成回路；但在这个电路上却加了一个阻值超大的电阻，由于串联电路的电压分配原理，真正分配到人身上的电压也就只有16V左右远远低于持续接触时安全电压24V，所以人是不会触电的。
了解防电墙后大家是不是觉得电热水器也没那么可怕了呢？其实相对于燃气热水器，电热水器并不需要考虑通风问题及噪音问题，也不用考虑使用时间长后出现的打火问题。但电热水器也存在加热慢，易存水垢的问题，这也需要大家自己把控。同时也引入空气能热水器和磁能热水器。这两种热水器都要优于电热水器，而且十分节能。但目前都普遍偏贵。
基本涉及燃气使用的常用家装目前也就只有灶台和热水器。后大家别忘了电源总线的设置。在用电烹饪和烧水的情况下，对电路的负载必定要高得多，所以对于电源总线的分配也是必定不能马虎的。
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